醒發箱的使用方法介紹

近幾年，烘焙不僅是一種時髦，也成為了很多人的業餘愛好，非常受歡迎。但是烘焙遠遠不是大家想的揉麵團，擠奶油那麽簡單，更需要注意的是麵團的發酵，才能保證成品的質量。
  

說到麵團的發酵，不得不提到一種設備：醒發箱。也就是發酵箱，通過發酵後的饅頭、麵包相較於沒有發酵的大餅、蛋糕等麵食，營養會更豐富，蛋白質含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促進營養物質的分解，所以麵食發酵後會更容易消化。
 
下麵99精品久久99久久久久看看醒發箱的使用方法：
1、醒發箱內要加一定量的水；
2、兩個轉扭 一個是溫控，一個是濕控；
3、溫控調到30-38度；
4、濕控按品種來決定：一般來說，酥皮品種調到35-45度。因為濕度太高容易混酥。普通品種調到50-70度就可以了。
5、使用一段時間要注意加水就可以了。

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